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大美郎酒
发布时间:2014-07-16 来源:郎酒官方网站
大美郎酒 ?天宝洞藏

? ? ? ?储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,是当今世界最大的天然白酒酒库。洞内冬暖夏凉,常年保持恒温恒湿,利于酒菌的繁衍生息。郎酒洞藏后,酒体更加醇和、陈香。天宝洞藏,成就卓越郎酒。
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? ? 在岁月之外,在天地之内。二郎镇右侧2公里处的蜈蚣崖五老峰下,天造地设的天、地宝溶洞,给郎酒的储存确定了一个历史意义的功效。——葛水平
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? ? 这个巨大的天然溶洞储藏着近万只陶制酒坛,数万吨基酒……虽然它们沉默已久,可是气势恢宏,让我觉得它们一直在历史里隆重地行走,就像荷马史诗里描写兵勇黑压压前进时的脚步:他们将大地踩得轰然作响。——余华


大美郎酒 ?自然美境


? ? 郎酒原产地二郎镇,坐落与有美酒河之称的赤水河畔,酿造郎酒的米红粮酒生长在这片神奇的土地上。纯天然、无公害、无污染的绿色生态,为酿造郎酒提供了上佳的环境。

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? ? 山野的绿翠,在阳光下有着秋时矜持稳重的美,而远处山谷间稠成团状的雾霭,又在悄然地变着各样的形物,它们都在散发着千奇的香味。——阎连科(成林/摄)

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? ? 在怡情的二郎小城,山野雄壮,水纯长远。——刘醒龙(康宁/摄)

大美郎酒 ?优质水源


? ? 郎酒始终坚持采用赤水河流域优质水源进行酿造。赤水河流域水质优良,“透明无味、富含多种矿物质,是十分理想的酿酒用水”。
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? ? 我们为什么称赤水河为美酒河呢?道理很简单,就因为它的不长的流域里,诞生了中国顶级的美酒。——熊召政(康宁/摄)
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? ? 这里的河水格外凌冽清新,粮秣最为单纯饱满,思悟愈加内向深沉。三者合一,日日演练,于是好酒出世。——张炜(成林/摄)


大美郎酒 ?千年工艺


? ? 从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒人恪守古训,传承1000多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。千年工艺,成就卓越郎酒。

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? ? 重阳投粮,端午制曲,24节气节节都微妙地参与到郎酒的成长进程中……在难以预料的某一吉日、某一吉时,一声响亮,酒魂终于脱颖而出。——舒婷

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? ? 重阳投粮,端午制曲,让一年中的24个节气参与郎酒的整个酿造过程,是他们的独门秘笈,其中要经过晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。——刘立云

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? ? 酒和乡村泥土中耕犁翻开的地气有直接关系。因此,好的酒是粮食酿的。所以,好的酒也是有背景有底气的。——葛水平




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